6月の一押し【青森県産 「海峡サーモン」 と「下北ワイン」】

Posted by Enomoto 06.03.2014 コメントは受け付けていません。
6月の一押し【青森県産 「海峡サーモン」 と「下北ワイン」】

青森県むつ市「北彩漁業生産組合」ハマダさんの絶品「海峡サーモン」。

生でも食べられるのは、今の時期だけ。

津軽の荒波が育て上げた海峡サーモンは、脂ノリも、身の締まりも他のサーモンとは比べ物になりません。

是非、この美味しさを味ってください。

前菜680円~ 主菜1000円~

【NEWメニュー】5月29日スタート

Posted by Enomoto 05.28.2014 コメントは受け付けていません。
【NEWメニュー】5月29日スタート
☆カツオのタタキ タルタル仕立て ニラのジェノベーゼソース 730円
旬のカツオのタタキを、優しいタルタルに。アクセントのニラソースを絡めてお
召し上がり下さい。

☆水タコと初夏の鎌倉野菜のテリーヌ フレッシュトマトとバジルのソース 780円
歯ごたえもよく、甘みある水タコと、瑞々しい初夏の野菜のテリーヌ。
見た目の涼しげでとっても鮮やかです。
フレッシュのトマトとバジルのソースは、旬を感じること間違いなしです。

☆自家製ボロネーゼと、鎌倉野菜のカネロニ 特製トマトソース 980円
パスタ生地で、ボロネーゼと鎌倉野菜を包み込みました。
チーズたっぷりかけてオーブンでアツアツに♪ワインが進む1皿です。
☆粗挽き!肉厚!本日の自家製ソーセージ 630円
食べごたえ満点の粗挽き肉。肉厚で、おっきな自家製ソーセージです。
1本630円では味わえない美味しさです。

☆骨付きチキンレッグのグリル グリーンペッパーソース 1200円
骨付きの鶏モモ肉を1本。皮面は香ばしく、身はホロホロに。
クリーミーでありながら、グリーンペッパーのピリっと感がたまらないメイン
ディッシュです。

【5月の一押しは、岩牡蠣と白ワイン】

Posted by Enomoto 05.02.2014 コメントは受け付けていません。
【5月の一押しは、岩牡蠣と白ワイン】
LaQutaroの5月は「岩牡蠣と白ワイン」がテーマです。
厳選した岩牡蠣は、宮崎県日向産。
他の産地では味わえない独特の「甘味」があり、その身は
はちきれんばかりの”ふっくら感”と弾力が楽しめます。
スタッフ全員を「美味しい」と言わせた拘りの岩牡蠣です。
生牡蠣、炭焼き牡蠣ともに680円/1Pを予定しております。

また、岩牡蠣に合わせて白ワインも2種類ご用意致しました。
魚介類にピッタリの爽やかな果実味「ミシュカデ種」のロワールワイン。3200円
牡蠣と言ったら、やっぱりブルゴーニュ「シャブリ」!!3800円

是非、この機に牡蠣と白ワインをご堪能下さい。

スタッフ一同心よりお待ちしております。

【ゴールデンウイークの営業について】

Posted by Enomoto 05.02.2014 コメントは受け付けていません。

いつも、ご利用ありがとうございます!!
連休も元気に営業予定です!!
たくさんのご来店お待ちしております。

■ゴールデンウイークの営業について■
5月3日(土)15:30~24:00
5月4日(日)15:30~24:00
5月5日(月)15:30~24:00
5月6日(火)お休み

【お料理教室開催のお知らせ】

Posted by Enomoto 04.11.2014 コメントは受け付けていません。

5月、6月は、「初夏の食材を味わう」をテーマに
旬の食材をふんだんに使った、家庭で簡単に作れるフレンチです。

計3品
・タコとグレープフルーツのカクテルサラダ…
・初夏野菜のリゾット、チキンのハーブパン粉焼きマスタードソース
・旬のフルーツコンポートココナッツとレモングラス風味ジュレ仕立て

レッスン後は、シェフと楽しいトークをしながらの食事の時間も準備しております。ご参加のお申込みお待ちしております。

開催日① 2014年05月31日(土) 12:00~14:00
開催日② 2014年06月18日(水) 13:00~15:00

参加費:3.500円 (当日現金にてお支払お願いします)

※詳細につきましては、「ぐるなびクッキング」のHPでご確認ください。
http://cooking.gnavi.co.jp/detail/a602401/a602401.html